Panna cotta au chocolat

Ingrédients

- 50 cl de crème liquide

- 150 gr de chocolat "dessert" au lait

- 40 gr de sucre en poudre

- 4 feuilles de gélatine

• · Préparation :

  • Hachez 125 g de chocolat et conservez 25 g pour faire des copeaux

  • Faite tremper les 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide

  · Cuisson :

  • Dans une casserole faites chauffer la crème liquide, puis ajoutez les 125 g de chocolat haché. Bien remuer pour faire fondre le chocolat dans la crème. Ensuite ajouter les 40 g de sucre en poudre, et porté à ébullition. Hors du feu, ajoutez les 4 feuilles de gélatine en les essorant bien, puis remuez pour bien délayer. Ensuite verser votre préparation dans 4 grandes verrines.

  · Refroidissement :

  • Placer les verrines au réfrigérateur pendant 3 heures.

  · Dégustation :

  • Décorez vos verrines de panna cotta avec des copeaux de chocolat puis dégustez

  Cuisinez bien et à bientôt

Préparation